De arbeidshygiënist richt zich op de arbeidsgerelateerde gezondheidsrisico’s op lange termijn, gezondheidsrisico's die door de lange termijn minder goed zichtbaar zijn. Dit heeft als gevolg dat het vakgebied minder bekend is dan het vakgebied veiligheidskunde, maar zeker niet minder belangrijk. Het vakgebied arbeidshygiëne wordt ook wel met de term 'Arbeid en gezondheid' omschreven.
In de praktijk blijkt dat arbocoördinatoren, preventiemedewerkers en MVK’ers vaak ook arbeidshygiënische taken uitvoeren. Taken waar ze geen of nauwelijks scholing voor hebben gevolgd. Daarom biedt PHOV de opleiding Middelbare Arbeidshygiëne, een post-MBO-niveau, gericht op de gezondheidsrisico's op lange termijn.